泡发鱼翅妙法--生活小窍门

Unbending Notes

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野蔷薇发表于 2007-8-10 11:30:00 阅读全文 | 回复(1) | 引用通告 | 编辑

先将鱼翅放入开水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮净，将鱼翅投入冷水锅再加热
，水开后离火。待水凉后取出鱼翅，脱去鱼骨，再放入冷水锅，加少许碱，开锅后文火
煮１小时左右，当用手揭得动时出锅，换水漂洗１～２次，即可烹制。

yaopol(游客)发表评论于2007-9-5 1:04:17 个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复

不说啦,楼主说的对,得饶人之处且饶人啊.允许别人犯错误,也要允许别人有个改正的机会,人无完人吗,大家说哪?!
我们大家要引以为戒,更多地检讨自己,为我们自己的凯版增光!